Parco Appennino, torna il contest tra produttori di farina di castagne artigianale

Sabato 8 dicembre 2018 ore 17.00 al Passo del Cerreto, presso il Ristorante Giannarelli, Centro visita del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano, si svolgerà un...

Orgoglio e tradizione in una sola parola per i vicini spezzini: la ricetta della...

Terminate le festività natalizie, e con l'anno nuovo, ripartiamo con la tradizione, dedicando l'approfondimento di oggi a un piatto tipico - questa volta -...
panigacci street food

Via libera allo street food contadino apuo-lunigianese

Via libera allo street food contadino anche in provincia di Massa Carrara. Le aziende agricole potranno vendere direttamente i propri prodotti trasformati e cucinati anche...

Cerreto: seconda edizione del contest dedicato ai produttori di farina di castagne venerdì 8...

Seconda edizione del contest dedicato ai produttori di farina di castagne tra Emilia e Toscana (Sassalbo, 27 Novembre 2017) - Venerdì 8 dicembre dalle...

Tavernelle: una giornata in transumanza con il gregge di Giancarlo Boschetti

Ritorna a casa per passare l'inverno a Tavernelle il gregge di quasi trecento pecore e una ventina di capre che da giugno era in alpeggio al...

TourDay raddoppia anche nei numeri, raggiungendo quota 968 partecipanti

Lo avete letto in giro e ve lo diciamo anche noi: il doppio Tourday  del 14 e 15 Ottobre, a Pontremoli, non ha solo raggiunto gli...

Pontremoli, Premio Bancarella della Cucina e tutti gli appuntamenti del Fuori TourDay

La dodicesima edizione del Premio Bancarella della Cucina quest’anno si arricchisce di iniziative che nel prossimo fine settimana “invaderanno” e intratterranno il Comune di...

Al TourDay il Premio Spilucco: quando un libro di cucina si mangia…con gli occhi

Il TourDay, lo sappiamo già, non vuol dire solo cibo; l'edizione autunnale del viaggio enogastronomico tra i sapori e la storia della tradizione pontremolese...

Famiglia e tradizione raccontate dalla ricetta di Polenta incantenata e Frascadèi

Piatto ascrivibile nei ricettari delle famiglie contadine, non solo della Lunigiana ma anche dell'Alta Toscana tutta (non considerando versioni più a Sud), la polenta...

Ancora castagne, un altro presidio Slow Food lunigianese: la Marocca di Casola

Continuiamo a parlare di castagne trattando uno dei prodotti tra i più tipici e preziosi per i lunigianesi, un altro presidio Slow Food originario...