Dalla collaborazione tra giovani produttori nasce il nuovo pane di grano antico di Lunigiana
È dalla passione e collaborazione tra giovani produttori che nasce il nuovo pane di grano antico della Lunigiana. Protagonisti di questa…
Lunigiana, coltivano i grani antichi per produrre i testaroli: le storie di Sergio Pagani e Simone Mori
Da piatto povero della tradizione lunigianese a piatto gourmet nella ristorazione. Gli agricoltori riscoprono e aggiornano la ricetta dei…