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C’è un profumo che appartiene alla nostra storia: quello della farina di castagne, custodita per mesi nei metati, macinata lentamente,…

È emiliano il vincitore del contest “Dolce&Farina”, dedicato ai produttori di farina di castagne della Riserva di Biosfera UNESCO dell’Appennino…

È uno dei contest più particolari dell’enogastronomia italiana e riguarda un alimento dal sapore antico di secoli: la farina di…