La cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità, grandissimo riconoscimento dell’UNESCO, orgoglio per tutti noi che quotidianamente lavoriamo per diffondere le tante positività della nostra cucina italiana, somma in continuo divenire di quelle che sono le tante tipicità dello stivale.
L’Istituto Pacinotti Belmesseri offre la propria lettura della cucina italiana declinando i prodotti dop, I GT e Pat della Lunigiana.
Il 19 marzo, la scuola lunigianese, grazie anche alla preziosa collaborazione dei tanti agricoltori , coltivatori e allevatori che stanno dedicando il proprio tempo ed energia al nostro territorio, alla nostra storia e al nostro futuro, aprirà le porte del proprio ristorante didattico per omaggiare la cucina italiana, con un menu tutto di carattere lunigianese, grazie alla preziosa collaborazione con aziende, consorzi, privati, uniti dal comune desiderio di tutelare, valorizzare, conservare quel patrimonio immateriale che ci rende unici al mondo: cucina, prodotti ed expertise.
Miele, olio, farina di castagne, formaggi, agnello di Zeri…. Insomma ciò che ha sfamato i nostri avi negli anni più bui , che oggi diventa il nostro prezioso oro.
La cena italiana.
19 marzo ore 19,30.
Per info e prenotazioni 0187/ 429004, signora Anna.
