Il Premio Bancarella della Cucina 2024 ha finalmente rivelato i suoi sei finalisti. Un viaggio tra i sapori della tradizione e le sfide della cucina moderna, con opere che esplorano temi come la cucina regionale, le intolleranze alimentari e le connessioni culturali. Domenica 27 ottobre, a Pontremoli, sarà scelto il vincitore durante la cerimonia di premiazione che si terrà al Palazzo Dosi-Magnavacca.
Tra i finalisti troviamo “A Sentimento” di Davide Nanni, un libro che esalta la cucina abruzzese con uno stile spontaneo e sincero, e “Cucina Aperta” di Tommaso Melilli, che racconta la cucina come uno spazio accessibile e trasparente. Non mancano opere più particolari come “Cucina Vegetale che Spacca” di Annalisa Chessa, dedicato alla cultura vegana, e “De Gustibus” di Gabriella Morini e Davide Risso, che affronta il gusto sia negli esseri umani che negli animali.
Completano la rosa “La Cucina per Tutti di Casa Pappagallo” di Luca Pappagallo, un manuale ricco di ricette irresistibili, e “Siamo Tutti Intolleranti” di Enzo Spisni, che offre una riflessione approfondita sulle intolleranze alimentari e su come gestirle nella vita quotidiana.
Il vincitore sarà premiato con la statuina del “Libraio con la gerla”, simbolo del Premio Bancarella, riconosciuto in tutta Italia come il custode della cultura enogastronomica.