La cucina contadina lunigianese torna in tv
La cucina contadina porta la Lunigiana su Studio Aperto. Altro spot nazionale per la terra dei cento castelli che grazie alle ricette e gli…
A Bagnone ritorna il Festival del Tartufo. Ecco il programma e gli eventi
Con tradizionale cena inaugurale – il prossimo venerdì alle 20, a cura del ristorante didattico del Pacinotti-Belmesseri – Bagnone…
Giacomo Devoto prima stella Michelin, stella di Fosdinovo: “Sfruttiamo il momento”
A qualche settimana dalla Cerimonia italiana Michelin 2025, tenutasi a Modena il 5 novembre scorso, non si arrestano le celebrazioni per lo…
Un corso teorico-pratico per riconoscere e cucinare le erbe spontanee
La cucina massese, la zuppa preparata con le erbe spontanee è sicuramente il piatto più conosciuto e cucinato della tradizione culinaria…
Gugù Corona Radiosa per il terzo anno. Parole rubate ad Anna e Pietro
Anna è alla ricerca di arredi. Pietro ha appena finito la lezione di giapponese, «Voglio andare in Oriente», mi ha detto. Ed io Ciaooo, lo so,…
Giacomo Devoto prima stella Michelin. Secondo in provincia, unico per il lunigianese
Quando abbiamo scritto delle Due Forchette Gambero Rosso, Giacomo Devoto ce l’aveva detto: ora arriveranno altri premi, vi farò sapere.…
Vedere tutto. Intervista a Tommaso Melilli, vincitore del Bancarella Cucina 2024
«Ho dieci minuti. Sono arrivate le oche. Tra poco devo andare a lavorarle, preparare il servizio». È Tommaso Melilli, da pochi giorni…
La Trota del Lucido: Monzone è su Studio Aperto
La trota del Lucido porta Monzone e la Lunigiana su Studio Aperto. Il popolare Mag, in onda dopo il tg serale su Italia 1 diretto da Andrea…
Tommaso Melilli ha vinto il Premio Bancarella Cucina
Tommaso Melilli, noto cuoco e scrittore, ha vinto la XIX edizione del Premio Bancarella Cucina. L’evento, che si è tenuto a Palazzo…
La tradizione in tre consistenze: intervista a Andrea Jeriri vincitore della prima Testarolo Challenge
Con il suo diverso classico, la settimana scorsa, ha vinto la prima Testarolo Challenge all’Istituto Italiano di Cultura di Londra: è…
Il Ristorante Podere Conti di Filattiera è il vincitore Upvivium per l’Appennino tosco-emiliano
Nei giorni scorsi, la giuria tecnica composta dalla presidente e due membri dell’Associazione Insegnanti di Cucina Italiana (AICI) ha fatto…
Svelati i 4 chef finalisti della Testarolo Challenge di Londra
A pochi giorni dalla Testarolo Challenge in programma il 22 ottobre all’Istituto Italiano di Cultura di Londra, Buttero e APCI –…
Chi vincerà il Premio Bancarella della Cucina 2024?
Nella meravigliosa cornice barocca del Palazzo Dosi-Magnavacca, si terrà la 19ª edizione del Premio Bancarella della Cucina. I sei autori…
Svelati i finalisti del Premio Bancarella Cucina 2024
Il Premio Bancarella della Cucina 2024 ha finalmente rivelato i suoi sei finalisti. Un viaggio tra i sapori della tradizione e le sfide della…
È Testarolo della Lunigiana Challenge, a Londra. Un’intervista multipla
È una delle notizie della settimana e sarà notizia, ancora: il prossimo 22 ottobre, a Londra, si terrà la prima Testarolo della Lunigiana…