Il Gambero Rosso nella sua guida i Migliori Pasrty Chef 2022 premia a Roma per il terzo anno consecutivo Sara Mazzoli, originaria di Aulla.
Giunta al quarto anno di convivenza con lo chef Giuseppe Mancino del Grand Hotel Principe di Piemonte a Viareggio Sara quest’anno ha voluto, per i suoi dolci, lasciarsi particolarmente “influenzare” dai suoi trascorsi britannici concentrandosi in particolare su quattro spezie, nascono così creazioni che giocano fra dolce e salato come nel caso della crema brûlé di zucca alle 4 spezie e spuma d’acero, crumble di avena e gelato avena e noci: gusto e salute, il binomio perfetto.
