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ricette tradizionali
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Le ricette della tradizione lunigianese: polenta e capra
Nell’entroterra della Lunigiana uno dei piatti più conosciuti era la polenta di farina gialla, oltre alle zuppe fatte…
Famiglia e tradizione raccontate dalla ricetta di Polenta incantenata e Frascadèi
Piatto ascrivibile nei ricettari delle famiglie contadine, non solo della Lunigiana ma anche dell’Alta Toscana tutta (non considerando…
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