Anche quest’anno è il Mercato della Terra di Sarzana che, ospiterà il consueto appuntamento dello SLOW FOOD DAY, Sabato 1 Giugno, in piazza San Giorgio a Sarzana, la condotta Slow Food organizzerà un evento che vedrà protagonisti i più piccoli, bambini che impareranno piatti e preparazioni della tradizione locale, ed inizieranno, proprio al mercato della terra a conoscere le materie prime che troveranno sui banchi con le quali prepareranno le torte della tradizione Sarzanese.
Sotto la guida di Roberta Pelliti prepareranno una Scarpazza, la tipica torta sarzanese, imparando prima a riconoscere gli ingredienti che potranno trovare sui banchi dei produttori, poi a stendere la pasta ed infine a confezionare la torta.
All’evento collaborerà anche Massimo Pesucci che tradurrà in dialetto sarzanese le ricette dei piatti della nostra tradizione.
Al termine per i genitori e per tutti gli abituali acquirenti del Mercato, la Condotta offrirà una “bicchierata” augurale.
Il laboratorio inizierà alle ore 10.00, è gratuito e a numero chiuso, obbligatoria la prenotazione al 3476426135 (Caterina