L’educazione alimentare è fondamentale se si vuole dare il via a un percorso che veda le mense scolastiche lunigianesi impegnate nell’adottare un menù sano e costituito da piatti della tradizione e cucinato con prodotti locali a km 0. Per questo, giovedì 3 e venerdì 11 aprile, online, dalle ore 17 si terranno due incontri organizzati dall’Unione di Comuni Montana Lunigiana e da Food Insider dedicati alla valorizzazione dei prodotti locali lunigianesi all’interno dei menu scolatici affinché i più piccoli possano godere di ciò che di meglio la nostra terra gli può offrire.
Un progetto, quello delle Mense a Km 0, che rientra nella Green Community della Lunigiana che ha deciso di intraprendere questo percorso non solo per migliorare la qualità dei menu e per sposare gli ideali dell’ecosostenibilità, ma anche per dare lo slancio a un’economia circolare utile alle aziende che hanno deciso di investire nel territorio. Tutti i genitori che hanno bambini che usufruiscono del servizio mensa, ma anche gli insegnanti, potranno partecipare tramite il link: gotomeet.me/GTMADMIN57
