Sabato 20 Luglio alle ore 18.45 la Condotta Slow food di Sarzana Lerici e Val di Magra in collaborazione con l’evento Pilgrim Fest – manifestazione di valorizzazione della via Francigena – parlerà del dolce simbolo di Sarzana: la Spungata.
Antico dolce, dalle origine misteriose e che si ritrova lungo il percorso della Via Francigena da Luni alla pianura Padana ne parliamo insieme a Gabriella Molli, giornalista enogastronomica, Roberta Pelliti produttrice di spungata e membra del comitato slow food locale e Caterina Battistini , fiduciaria della Condotta Slow food di Sarzana Lerici e Val di Magra.
Evento alle ore 18.45 di sabato 20 Luglio in Fortezza Firmafede
Diego Remaggi
Direttore e fondatore de l'Eco della Lunigiana. Scrivo di Geopolitica su Medium, Stati Generali e Substack.