Tag:ricetta

Le ricette della tradizione lunigianese: le lasagne bastarde

La tradizione lunigianese conta diverse perle nella propria collezione fra cui troviamo, ad esempio, la farina di castagne, sicuramente uno dei prodotti più noti....

Non troppo lontano dalla Lunigiana, è il turno del mare: la ricetta dello stoccafisso

Per la ricetta di oggi, scegliamo il mare. Attingiamo ancora una volta da tradizioni al confine lunigianese, in virtù della storica estensione territoriale. Parliamo...

Menù di Natale: di origine genovese, la ricetta della cima

Siamo arrivati a metà del nostro menù a tema natalizio, ormai effettivamente manca meno di una settimana a Natale. Oggi, è il turno della...

Tra i prodotti della stagione, in Lunigiana la zucca diventa torta salata

Prima che l'autunno giunga al termine, non potevamo dimenticare uno degli ingredienti tra i più caratteristici di questa stagione. Dai colori caldi, dolce, e...

Quando pioggia e freddo coincidono con tradizione: la ricetta della zuppa di farro

Con la pioggia e il primo freddo cosa c’è di meglio di una zuppa calda e decisamente consistente e ricca di sapori? Ottimo piatto...

Dalla costa ai monti, il pranzo della domenica con le lasagne tordellate

C’è una ricetta che sa di pranzo della domenica, in famiglia, magari nella zona del carrarese, proseguendo fino a Massa, citando anche la Lunigiana...

Quando tradizione e territorio si uniscono: il coniglio alla cacciatora

Piatto tipico della cucina italiana, è entrato a far parte di molti ricettari regionali sparsi per tutto lo stivale, arricchendosi - e differenziandosi per...

Inizia il tempo della raccolta: tra le ricette più golose le frittelle di mele

Con l'autunno alle porte, inizia il tempo della raccolta per molti prodotti, misti tra frutta e verdura; tra questi troviamo le mele. Alimento sano, ma anche...

Latest news

Fivizzano: la provincia concede in comodato d’uso gratuito al comune la ex caserma dei carabinieri

Era finita tra i beni immobili da sottoporre ad asta pubblica, per la necessità di far fronte ai problemi...
- Advertisement -

RSA Sereni Orizzonti offre lavoro a infermieri e oss in provincia di Massa

AAA cercasi con urgenza in tutta Italia almeno un centinaio di infermieri e operatori sociosanitari da impiegare nelle strutture...

Definiti i candidati di “Toscana a Sinistra” per la circoscrizione Massa Carrara

Provengono dal mondo del lavoro, dall'impegno nel sociale, dalle lotte femministe, dall'impegno antifascista i candidati e le candidate di...

Must read