Dalla terra alla tavola, la tradizione che valorizza genuinità e gusto: la pasta alla...

Continuiamo con la tradizione del vicino, guardando ancora una volta alla cucina spezzina. Questa direzione, però, come già sappiamo e abbiamo imparato ad apprezzare,...

Orgoglio e tradizione in una sola parola per i vicini spezzini: la ricetta della...

Terminate le festività natalizie, e con l'anno nuovo, ripartiamo con la tradizione, dedicando l'approfondimento di oggi a un piatto tipico - questa volta -...

Menù di Natale: di origine genovese, la ricetta della cima

Siamo arrivati a metà del nostro menù a tema natalizio, ormai effettivamente manca meno di una settimana a Natale. Oggi, è il turno della...
ricetta tortellini

Un primo piatto che sa/fa famiglia a Natale: i tortellini in brodo

Continuiamo con il menù tradizionale a tema natalizio. Questa settimana, in ordine, segue alle verdure pastellate dell’antipasto di mercoledì scorso, un primo piatto. Per...
pastella carco d bon

Una tradizione adatta ad aprire cene a pranzi di Natale: le verdure in pastella

Dicembre è giunto, e in attesa delle festività e, ovviamente, di cene della Vigilia e pranzi di Natale in famiglia e abbondanza, come un...

Una dolce scoperta fino al cuore della tradizione: la ricetta della vinata

Quando si scovano ricette realmente antiche è sempre una grande scoperta. Uno di quei patrimoni culturali tramandati di generazione in generazione, che giungono a...
carcòdbon 22 novembre

Tra i prodotti della stagione, in Lunigiana la zucca diventa torta salata

Prima che l'autunno giunga al termine, non potevamo dimenticare uno degli ingredienti tra i più caratteristici di questa stagione. Dai colori caldi, dolce, e...

Tra territori e sapori antichi: da San Terenzo il segreto del dolce poncrè

Se le vetrine dei negozi iniziano già a vestirsi di Natale, tra palline colorate, luci e primi addobbi, anche noi, parliamo oggi di una...

Quando pioggia e freddo coincidono con tradizione: la ricetta della zuppa di farro

Con la pioggia e il primo freddo cosa c’è di meglio di una zuppa calda e decisamente consistente e ricca di sapori? Ottimo piatto...

Dove la raccolta è necessità e tradizione: la ricetta delle frittelle di castagne

Approfittarne finché è periodo, è il minimo! Protagoniste della ricetta di oggi, sono le castagne, ma questa volta in una veste decisamente tra le...

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Porto dei piccoli

Sarzana, successo per l’evento di arte e solidarietà realizzato sabato a favore del Porto...

Duemilasettecento euro raccolti e tutte le ventitré opere presenti in catalogo acquistate. Bilancio più che positivo per l’evento di arte e solidarietà a favore del...
Motta a La Spezia

Il sindaco di Spezia sul concerto di Motta: “La musica dovrebbe unire, non dividere”

Qualche battuta sull'essere comunisti ("Mio padre era un comunista" è una delle canzoni di Motta, tratta dal suo primo album), sugli omofobi ("Sei bella...

Il documentario “Amaranto” arriva Giovedì 20 Giugnoal cinema Il Nuovo di La Spezia, ecco...

Dopo la recente premiazione come miglior documentario al Roma Independent Film Festival (RIFF) 2018, Amaranto arriva Giovedì 20 Giugno alle ore 21.00 al cinema Il...